掌握桂林米粉技术 
作者:admin    发布时间:2015-02-14 09:29:49
有些人,在桂林米粉店打了几年工,偷窥了老板下料。自以为掌握了桂林米粉卤水的制作,增加也开一家桂林米粉店,结果会如何呢?当然是没多久就店铺关张,最多为搞活社会经济做了点贡献,太多这样失败的例子。永远记住:有好的原料,好的师傅,用好的工艺,才能够做出好的桂林米粉!
如果你想开一家桂林米粉店玩玩,或试试看,那么,可以请教一些米粉小店的老板,花不了多少钱,或者,干脆自己在家拿香料进行试验,进行几百上千次试验,说不定也会搞得有点相似。
但是,如果你是一赚钱为前提开一家米粉店,不想在激烈的竞争中被淘汰,那一定要掌握最正宗的桂林米粉技术,最好能找到老师傅指导。
为了长久的生意,千万不要为了省一点钱,去贪小便宜。很多人都标榜自己试最正宗的,广告宣传也有可能是骗人的,你不用担心,用嘴巴一尝就知道了,所谓“不怕不识货,就怕货比货”。你要知道,装修人们的口味越来越刁,什么都要吃好吃精,宁愿多花点钱都不在意。血了二流的技术,又怎么能指望开一流店呢?
如果米粉的味道只差一点,生意是不是只差一点呢?不是的,有可能会差很多。在过来因为米粉店非常多,经常可以看见两家米粉店并排开在一起的,一家门庭若市,一家门可罗雀,其实味道并不差多少。现实是残酷的,客人往往只找第一名,不找第二名,只选扎堆的,不选空荡荡的。这点你要记住。

 
 

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